品名厥麻產(chǎn)地果洛 玉樹 產(chǎn)品屬性根莖類性寒 味微苦毒性無毒 產(chǎn)品形態(tài)原形態(tài)

【食用方法】

　?。?） 可將本品與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄干、大米加水煮30分鐘左右，加入少許白糖，即可做成清香爽口的八寶粥，冷卻后味道更佳。

　?。?） 將本品配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥爛，人體更易吸收。

　　（3） 將本品加當(dāng)歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴

作料有大米、蕨麻、白糖（或冰溏）、酥油（或者其他食用油）。制作方法：先將大米、蕨麻和白糖（或冰糖）入鍋煮熟，出鍋時(shí)澆上酥油汁。食用時(shí)用調(diào)羹邊攪邊吃。具有甜而不澀，油而不膩的特點(diǎn)。營養(yǎng)豐富、健脾強(qiáng)身、增強(qiáng)體質(zhì)

青海人參果，蕨麻以玉樹地區(qū)所產(chǎn)為上品，有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產(chǎn)量較高的特點(diǎn)。深受各族人民及國際各界人士的喜愛，也是饋贈(zèng)親友之。

蕨麻又叫人參果，是薔薇科委陵菜屬的植物，多年生草本植物，學(xué)名鵝絨委陵菜。只生長在高海拔的草甸、河漫灘地區(qū)，在濕潤寒冷地區(qū)生存能力極強(qiáng)。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價(jià)值，有健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功效。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，有人參延年益壽的功效，因此獲得美譽(yù)：人參果。除了煮粥、蕨麻還是燉肉的上好原料

將人參果洗凈，在溫水中浸泡120分鐘后撈出待用。

1.人參果米飯：將精米淘洗干凈后與人參果按4：1的比例置于鍋中蒸煮（加水量及蒸煮時(shí)間可參考平時(shí)燜飯辦法做）。

2.人參果營養(yǎng)粥：人參果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓等少許一同煮至30分鐘既可食用。

3.人參果冰糖粥：人參果、百合干、冰糖、糯米加水燜煮30分鐘即可。

4.人參果營養(yǎng)湯：人參果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至30 分鐘即可食用。

包裝用人參果包裝袋，送禮自用都很不錯(cuò)！

人參果亦稱蕨麻，一提起人參果，人們馬上會(huì)想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來?！　∑鋵?shí)，人間真有人參果，但不是那種吃了能長命百歲的人參果，它是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。植物整個(gè)植株呈粗網(wǎng)狀平鋪在地面上。它春季發(fā)芽，夏季長出眾多紫紅色的須莖，匍匐地面，伸向四方，節(jié)外生根，猶如蛛網(wǎng)。其葉正面深綠，背后如羽毛，密生白細(xì)綿毛，宛若鵝絨，故學(xué)名又叫鵝絨委陵菜。根纖細(xì)，中部或末端膨大呈紡錘型或球形。春、秋季采挖塊根。莖長葡匐，節(jié)上生不定根，并形成新植株。羽狀復(fù)葉，背面密被灰白色毛?；▎紊?，黃色，瘦果?；ü冢担乖?。廣布青海各地，海南和海北高寒地區(qū)塊根肥大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。生于海拔１７００－４３００米的草甸、河漫灘附近。在濕潤寒冷地區(qū)生命力極強(qiáng)，常形成大面積群落。風(fēng)干塊根含水７７％，灰分３.０９％，還原糖２.９７％，蔗糖１.２０％，淀粉３.３０％，戊聚糖８.３４％，蛋白質(zhì)６.１９％，鞣質(zhì)１０.７６％，粗纖維１５.４２％，委陵菜甙０.１２％，脂肪約２％?！　∷母蝗赓|(zhì)，呈塊形，味甘美。以熟爛的蕨麻拌酥油炒面，既香又甜，膩味全除；以曬干的蕨麻熬稀飯，不但增加粘度，且味鮮甜；以鮮蕨麻做甜菜肴，則色香味俱佳。 蕨麻（人參果）系高原薔薇科植物，含有維生素及、鋅、、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價(jià)值，它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時(shí)的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素，故長食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽(yù)為：“人參果”。 青海蕨麻（人參果）以果洛、玉樹地區(qū)所產(chǎn)為上品，有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產(chǎn)量較高的特點(diǎn)。深受各族人民及國際各界人士的喜愛，也是饋贈(zèng)親友之。