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霉千張毛霉曲粉
本產(chǎn)品適用于，腐乳、霉千張、毛豆腐、霉豆渣等，是腐乳行業(yè)優(yōu)良的菌種，不論炎熱的夏季或寒冷的冬季都能正常生長(zhǎng)。菌絲潔白濃密似兔毛狀，可在豆制品上旺盛生長(zhǎng)，做出的產(chǎn)品風(fēng)味優(yōu)良。
毛霉菌菌種，適溫度在20~25°左右。（經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)，本曲粉具有非常好的耐高溫性能，在夏季33°c的情況下均能正常生長(zhǎng)，這對(duì)于很多新用戶在不能很好的掌控溫度的情況下，可以很好的避免高溫所帶來(lái)的成本與風(fēng)險(xiǎn)損失）。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
本產(chǎn)品具有生長(zhǎng)快、抗雜菌能力強(qiáng)、耐高溫等優(yōu)勢(shì)外由于操作方式（可以加涼開(kāi)水稀釋噴灑），大大提高接種量，減少菌種成本以及不必要的浪費(fèi)。
毛霉用量：
每100斤豆腐需用曲粉0.2到0.3斤 ，與毛霉保護(hù)劑配合使用效果更佳
使用方法：
根據(jù)自己投曲粉量算，先將曲粉加入大約20倍（按曲粉重量）的涼開(kāi)水或無(wú)菌水，充分?jǐn)嚢枋规咦俞尫旁谒?，然后用?xì)布過(guò)濾，將過(guò)濾好的毛霉菌液均勻的噴灑在豆腐表面，噴勻即可。
培養(yǎng)要求：
培養(yǎng)時(shí)溫度控制在25°c左右進(jìn)行培養(yǎng)，一般培養(yǎng)2-3天即可達(dá)到成品，菌絲長(zhǎng)度約3-4厘米。不可超過(guò)超過(guò)3天，否則菌絲會(huì)變老、變黃。
保存方式：
用后及時(shí)將包裝袋密封，放置陰涼干燥處即可。
產(chǎn)品效果圖：
聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：王大文
手 機(jī)：13619851102
微 信：13839142836
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