該臺式刨冰機是一種新型冷飲加工機械，由塑料abs材質(zhì)做成，符合飲食衛(wèi)生要求，機體設(shè)計新穎，性能優(yōu)越，外觀豪華高雅，適合于賓館、酒吧、冷飲店制作清涼美味的冰花飲料之用. 技術(shù)參數(shù) 電源：220v/50hz 額定電流：3.0a 額定功率:180w 旋轉(zhuǎn)速度:350m 刨冰量:2kg/m 外型尺寸:39*28*45cm 特點： 1. 打開刨冰機蓋，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固。 2. 檢查電源線及插頭有無破損、漏電現(xiàn)象，接觸是否良好， 關(guān)閉開關(guān)，插上電源。 3.將刨冰機蓋打開，投入適量的冰塊蓋上蓋。 4.按下刨冰機前端的啟動開關(guān)。 5.根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細不同的刨冰。 6.使用冰塊直徑在4-5cm為佳，也可將大塊冰砸成小塊使用。 注意事項 1.須使用單相220v的電壓。 2.刨冰機蓋有安全防護裝置，如未蓋上蓋即使按下啟動開關(guān)刨冰機也不會啟動。 3.請置于平整的地方，冰塊投入要均勻，否則會引起機身振動。 4.投冰量控制在刨冰漕內(nèi)紅邊上線1厘米以下。 5.刨冰漕內(nèi)只能用抹布擦洗，不可用水清洗 6.每日刨冰后要將刨冰漕內(nèi)的水份清潔干凈。 7.清潔時勿觸摸刀刃，以免劃傷手指。 8.請勿隨意拆卸電動機體。 制作刨冰食品的主要原料包括： 1、椰果類：可分為原味椰果、菠蘿椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、蘋果椰果、水蜜桃椰果、柳橙椰果、哈密瓜椰果。 2、果醬類：草莓果醬、菠蘿果醬、烏梅果醬、酸梅果醬、清蘋果果醬、獼猴桃果醬、情人果醬。 3、香脆蜜豆：可分為紅蜜豆、綠蜜豆、黃蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蠶蜜豆。 4、珍珠奶圓：大粒奶圓、小粒奶圓。 刨冰食品的制作方法 ： 將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于盤中，添加1-2勺紅蜜豆（綠豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，再加入2大勺果醬即成。 ①黑珍珠雪花冰制作方法： 將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺于刨冰上，加入2大勺果醬，再加入1大勺葡萄干，適量煉乳奶，淋上1大勺果糖漿即成。 ②草莓雪花冰制作方法： 將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中，加入2大勺的草莓醬于刨冰上，再加入適量的煉乳即成。（風(fēng)梨雪花冰、烏梅雪花冰等口味可通過更換果醬來調(diào)整配料，制作方法相同） ③紅豆牛奶冰制作方法：將冰塊置于刨冰機中刨成雪花狀置于小碗中，加入2大勺燜煮熟透的紅豆于冰上，再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。（綠豆牛奶冰制作方法相同） ④八寶雪花冰制作方法： 將冰塊置于刨冰機中，刨成雪花狀置于小碗中，加入適量八寶粥于刨冰上，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成。 ⑤相思豆冰制作方法： 將冰塊置于刨冰機中，刨成雪花狀置于小碗中，加入2大勺的紅豆于刨冰上，再加入2大勺大紅豆，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成。 ⑥雞蛋布丁冰制作方法： 將冰塊置于刨冰機中，刨成雪花狀狀置于小碗中，將布丁切塊加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入適量的煉乳，淋澆1大勺糖水即成。 ⑦ 珍珠鮮果冰：各式水果分別洗凈，去皮，切小塊放入盤中，蓋上冰渣，澆淋珍珠2大勺，再加淋果糖水即成，食用時拌勻，營養(yǎng)美味。 刨冰配料的做法 （供參考）： 綠豆口味 先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開，放入適量的糖，然后溫火慢燉。直到水稍稍收干，綠豆開始酥爛，就可以關(guān)火冷卻了。然后取適量的綠豆和超市里能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起，顏色會更好看，口感也更新奇 。 花生口味 ： 把買來的花生放在油里大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋后，將花生包在紙巾或者紗布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示：做花生刨冰，關(guān)鍵是選料?；ㄉx得不好的話，做出來就會有股“蒿氣”。 水果口味： 水果口味的刨冰并沒有太多做法規(guī)矩，菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。提示：如果要節(jié)約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。 制作配料小貼士： 1、因為冰是無味的，配料應(yīng)該按照正常口味再適當(dāng)加甜。 2、配料應(yīng)該盡量做得小塊而粘稠，這樣才不至于從“冰山”上掉下來。 3、除了涂抹在冰上的配料，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾，同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，買回家開水燒軟即可，只是不宜久放。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生，粟米等也都是不錯的選擇。 專業(yè)竅門： 一般做出來的冰總是淡而無味，但有小小竅門，那就是———制冰前，先在水里加入適量牛奶。這樣磨出來的冰，會有隱約的奶香，吃口更好。而用刨冰機刨出細細的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子，然后用大勺子或者寬的刀，將之前準(zhǔn)備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然會整塊掉下來。做好的刨冰要抓緊吃掉，不然會凍結(jié)在一起，就不如松軟的時候好吃了。 實物拍照： "冰之樂ja-168刨冰機 碎冰機 雪花刨冰機 電動碎冰機"的功率為0.18（kw），營銷是新品，電壓為220（v），種類是碎冰機，加工定制為否，產(chǎn)冰量是2kg/m，型號為ja-16，凈重是14（kg），適用范圍為茶餐廳設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備，品牌是冰之樂，外形尺寸為390*280*450（mm）