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生鮮面條用25公斤一袋面220電壓高真空和面機(jī)，速凍水餃連鎖店真空和面機(jī)，餛燉真空和面機(jī)，購買真材實(shí)料、貨真價(jià)實(shí)的小型真空和面機(jī)請認(rèn)準(zhǔn)歐德奧品牌，質(zhì)量三包，業(yè)內(nèi)有口皆碑，值得您放心。歐德奧真空和面機(jī)應(yīng)用真空和面技術(shù)，面團(tuán)含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之五到百分之十，可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量，促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時(shí)，形成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。
生鮮面條用25公斤一袋面220電壓高真空和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。使用真空和面機(jī)，速凍水餃完全可以不用再用面皮抗裂劑、增亮劑、壓面機(jī)等。面皮不僅筋道透明耐煮，速凍之后無裂紋。是目前做水餃、蒸餃、水晶餃子必備的設(shè)備。
真空和面機(jī)與普通和面機(jī)相比具有如下好處：1、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-10%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣，尤其是在夏天，面團(tuán)不會自然醒發(fā)。3、面團(tuán)切面后無氣泡。4、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子。5、具有自動出面功能，用多少出多少。6、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，耐煮不粘鍋。
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