品牌 南天寶 衛(wèi)生許可證 粵衛(wèi)證:2007(電)0923a00349號(hào) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) q/mnt01-2007 凈重 50條（g） 原料與配料 玉桂條 保質(zhì)期 24（個(gè)月） 原產(chǎn)地 廣東 生產(chǎn)廠家 茂名南天寶食品有限公司 儲(chǔ)藏方法 密封保存 售賣方式 包裝 特產(chǎn) 是 肉桂的價(jià)值和國(guó)外食用方法 肉桂的歷史久遠(yuǎn)，圣經(jīng)中有記載。古埃及人用肉桂作飲品調(diào)味、藥物，并制成香油防腐。從中古世紀(jì)開始，歐洲人視肉桂如寶，令其價(jià)值更勝黃金。肉桂的甜，不如百合般清爽宜人，也不似山楂甜中帶酸，開人口胃。它混雜了大自然樹木及泥土的香馥、陽(yáng)光的熾熱，醇厚回甘略帶刺激。每次吃起來(lái)，總令人有種窩心的暖意，宛如冬日的一抹陽(yáng)光。就是這種得天獨(dú)厚的滋味，令它成為冬日廚房里的寵兒。 成長(zhǎng)環(huán)境造就一個(gè)人的性格，植物也如是。在烹調(diào)入饌前，也許應(yīng)先了解這種辛香料的來(lái)歷。肉桂又稱玉桂，為樟科常綠喬木。品種過(guò)百，常見的是錫蘭肉桂（ cinnamomum verum ）及中國(guó)肉桂 （ cinnamomum cassia ）。另外在印度、緬甸、馬來(lái)西亞、馬達(dá)加斯加、巴西及加勒比海等地也有種植。錫蘭玉桂的葉子和樹皮的甜度高，氣味優(yōu)雅細(xì)致，是西方國(guó)家常用作烹調(diào)的品種。中國(guó)肉桂的原產(chǎn)地在中國(guó)廣西、廣東、福建及云南等濕熱地區(qū)，另也散布在越南及印度尼西亞等國(guó)。它是常用中藥，也用于中菜的燉肉調(diào)味，是五香粉的材料之一。 肉桂的價(jià)值 肉桂為樟科植物肉桂的樹皮，中藥稱為桂皮。中醫(yī)常以肉桂入藥，味辛、甘，性大熱，具溫中補(bǔ)陽(yáng)、散寒止痛的功能。用于食療，適合脾胃體質(zhì)虛寒者用，有發(fā)汗、溫經(jīng)的功效。歐美常常用其來(lái)制作“鬼佬感冒茶” 桂通（長(zhǎng)條狀的肉桂） 長(zhǎng)條狀的肉桂可加在咖喱或燉菜中，所以寒性痛經(jīng)的朋友在經(jīng)行期間吃咖喱飯也有一定食療功效哩！或?qū)㈤L(zhǎng)條狀的肉桂當(dāng)湯匙，用來(lái)攪拌咖啡、紅茶、可可等，增加香氣和味道。 「鬼佬感冒茶」——肉桂 4 根（折成兩半）、薄荷葉數(shù)片（揸碎）、 檸檬一個(gè)切片、紅酒一瓶，所有材料共煎 15 分鐘（薄荷葉后下），放紅糖調(diào)味即成。如不喜歡用紅酒，可用紅茶代替。